付け合せに☆にんじんグラッセ
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
皮を剥いて鍋に放り込んでおけば出来ちゃう♪にんじん嫌いでも美味しく食べられます☆（H26.1.31話題入り♪）
このレシピの生い立ち
にんじんが苦手な自分のために、コンソメとバターの味でカバーしてます。数少ない、がっつり食べられるにんじん料理です(^^ゞ
付け合せに☆にんじんグラッセ
皮を剥いて鍋に放り込んでおけば出来ちゃう♪にんじん嫌いでも美味しく食べられます☆（H26.1.31話題入り♪）
このレシピの生い立ち
にんじんが苦手な自分のために、コンソメとバターの味でカバーしてます。数少ない、がっつり食べられるにんじん料理です(^^ゞ
作り方
- 1
にんじんは皮を剥き、横に３等分にする。
- 2
３等分にしたにんじんをさらに４等分にして、全部で１２個にする。
-
- 3
１２個にしたものを全部面取りする。煮崩れ防止です。
-
- 4
小さめの鍋ににんじん・水を入れて沸騰させ、コンソメ・バター・味の素を入れて、中火で煮る。
- 5
※バターをあまり多く入れすぎるとねっとりとして味が濃い目になってしまいます。ご注意を！
- 6
にんじんが柔らかくなり、水分が全部飛んだら出来上がり。冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ☆
- 7
H26.1.31話題入りしました！れぽを送ってくださった皆様、ありがとうございます（*^_^*）
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コツ・ポイント
煮る際、あまり火を強くしてると、にんじんが柔らかくなる前に水分が飛んでしまいますので、中火～弱火でコトコト煮て下さい。焦がさないように！お好みでお砂糖を入れてもいいです。（私はいつも無しで作ります）
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