実家の味！大根菜のふりかけ
stillhunt @cook_40163453
ご飯が進みます！美味い！！
このレシピの生い立ち
スーパーで大根菜が売っていたので思わず購入してしまいました。
亡き父が大好きだった大根菜のふりかけです。
実家の味！大根菜のふりかけ
ご飯が進みます！美味い！！
このレシピの生い立ち
スーパーで大根菜が売っていたので思わず購入してしまいました。
亡き父が大好きだった大根菜のふりかけです。
作り方
- 1
大根菜をみじん切りにしてから塩をふりしばらく放置。
-
- 2
こんな感じになります。
ザルにあけて水洗いして水分を切ります。 -
- 3
(当初、父はこの段階でかつお節をふりかけ醤油をたらして食べていたのですが、これも美味しいのですが、まだまだ続きます。)
- 4
フライパンに絞った大根菜と、ごま油とすりゴマ以外をいれて煮込む。
-
- 5
煮汁が少なくなったら、火を止めてごま油とすりゴマを入れて完成です。
コツ・ポイント
みじん切りして、水分切って、水洗い。
後はコトコト煮るだけの簡単レシピです。
似たレシピ
-
-
-
-
ご飯がすすむ！大根の葉と桜えびのふりかけ ご飯がすすむ！大根の葉と桜えびのふりかけ
醤油と桜えびの香ばしい香りでご飯が進みます！大根の葉っぱって美味い！！お餅の上に乗せて食べても美味しいよ(^^)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19056612
