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餅麦で♥️プッタネスカ
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餅麦で♥️プッタネスカ-レシピのメイン写真

餅麦で♥️プッタネスカ

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

茹でて滑りを洗い流した餅麦でパスタメニューのプッタネスカにアレンジ

このレシピの生い立ち
餅麦を白米に混ぜて炊くよりも、餅麦単独で炒めたり、カレーなどのソースでたべた方が美味しいことに気付き、あれこれ模索の後に生まれた一品です

茹でて滑りを洗い流した餅麦でパスタメニューのプッタネスカにアレンジ

このレシピの生い立ち
餅麦を白米に混ぜて炊くよりも、餅麦単独で炒めたり、カレーなどのソースでたべた方が美味しいことに気付き、あれこれ模索の後に生まれた一品です

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

茹でて滑りを洗い流した餅麦でパスタメニューのプッタネスカにアレンジ

このレシピの生い立ち
餅麦を白米に混ぜて炊くよりも、餅麦単独で炒めたり、カレーなどのソースでたべた方が美味しいことに気付き、あれこれ模索の後に生まれた一品です

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餅麦を白米に混ぜて炊くよりも、餅麦単独で炒めたり、カレーなどのソースでたべた方が美味しいことに気付き、あれこれ模索の後に生まれた一品です

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材料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 潰したにんにく 1片
  • アンチョビペースト チューブから4cmほど
  • 種を抜いた唐辛子 1本
  • ブラックオリーブ 5粒
  • ケッパー 15粒
  • トマト缶 半量
  • 茹でた餅麦(ID18497790) 1cup
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルにニンニクとアンチョビペーストを入れてフライパンを火にかける

    • 餅麦で♥️プッタネスカ作り方1写真
  2. 2

    種を抜き適宜ちぎった唐辛子を入れ香りが立ったら、ブラックオリーブ、ケッパーを入れて炒め合わせ、最後にトマトを入れる

    • 餅麦で♥️プッタネスカ作り方2写真
  3. 3

    トマトの色が濃くなってきてたら味見をして塩(分量外)で調味し、茹でた餅麦を入れて炒め和えて完成

    • 餅麦で♥️プッタネスカ作り方3写真

コツ・ポイント

アンチョビはフィレでもチューブ入りでもOK。パスタを餅麦に置き換えるだけです

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kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651
2018/10/29 09:37に公開
本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。
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このレシピのキーワード

お餅 トマト缶 にんにく トウガラシ

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