耐熱ボウルに★を入れて混ぜ溶かす。

１に小麦粉を投入し～菜箸で混ぜ合わせ、ひとまとめに。捏ね不要。

蓋（ラップ）をしてレンジ200Wで30秒加熱。

３をお湯を張った鍋の上で一次発酵。

２倍になる。（30分）

打ち粉をした台に出し、ガス抜き。８等分にして丸め、ラップをかぶせ10分ほどベンチタイム。

フライパンにクッキングシートを敷き、丸めなおした６を置く。

蓋（ラップ）をかぶせ、レンジ200Wで30秒加熱。

８をお湯を張った鍋の上で二次発酵。

約２倍になる。（20分）
クッキングシートごとフライパンから出し、ガスコンロでフライパンを熱々に余熱。

10のパンをフライパンに戻し、蓋をして極弱火で約15分焼く。

11をクッキングシートごと取り出し、パンをひっくり返す。その間にフライパンをまた余熱。蓋をしたらまた極弱火で約10分。