鍋にお湯と塩をたっぷり入れて沸かしておく。沸いたらパスタを茹でる。パスタは若干かために茹でましょう。

玉ねぎはみじん切りにし、こねぎも同じくらいの大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、チューブにんにくを入れる。ここまで入れてから中～弱火でにんにくの香りをオイルにのせる。

良い香りがしてきたら、たまねぎとこねぎを入れ、中火で炒める。火が強いとにんにくが焦げるかもしれないので気をつけましょう。

パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタを移し、茹で汁を2,30cc程度加えて玉ねぎやオリーブオイルとからめる。

ここでオリーブオイルを少しだけ追加でかけるとパスタがくっつかなくて良いです。あとは盛り付ければ完成です。