人参を星形に形抜きし、茹でる。

形抜きで残った人参と、じゃがいも、玉ねぎを粗めのみじん切りにする

星形の人参に火が通ったら取出し、同じお湯でオクラを茹でる(茹ですぎに注意！)

ひき肉に塩胡椒入れて炒め、２の野菜を入れて更に炒める。(ガーリックバウダーやジンジャーパウダーを入れても◎)

オクラが湯であがったら、星型になるように輪切りする。綺麗な星形にならない下の方は、粗めのみじん切りにして、３に入れる。

３に水を入れて野菜に火が通るまで煮る(コンソメがあれば１つ入れると野菜の旨みが増します)

カレールーを入れてしばらく煮込めば完成☆あとは、お皿に盛るときに☆の人参とオクラを飾るだけ(^-^)