バナナは、8枚薄くスライスし、残りはフォークで潰す。どちらもレモン汁をふりかけておく。

マーガリンをクリーム状にし、砂糖を2〜3回に分けて加えて泡立て器でふわっと白っぽくなるまで混ぜます。

たまごと牛乳を合わせて混ぜ、1に少しずつ加えて混ぜます。

バニラオイルを加えて混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、1の潰したバナナを加えてさっくり混ぜます。

容器に8分目位まで入れ、上にスライスしたバナナを乗せて、180度のオーブンで30分焼きます。