漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き
ﾀﾞﾝﾃﾞﾗｲｵﾝ☆ @cook_40035775
漬けて焼くだけ～♪
でも魚がパサパサせずとってもおいしい☆
ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
塩麹を作ったので、色々試したくて☆
漬けるだけ簡単☆まんだいの塩麹焼き
漬けて焼くだけ～♪
でも魚がパサパサせずとってもおいしい☆
ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
塩麹を作ったので、色々試したくて☆
作り方
- 1
まんだいは１口大に切る。
シメジは適当に割く。 - 2
袋に１を入れ、塩麹を入れたら軽くもむ。
冷蔵庫で１時間くらい置く。（私は昼に準備して夜焼きます。） - 3
フライパンに油を薄くしいて、まんだいを並べ弱火で焼いていく。
フタも忘れず！ - 4
両面焼いて中まで火が通ったらきのこも入れて火を通す。
袋に水分が出てたらそれも一緒に入れて蒸し焼きにしてください - 5
盛り付けて出来上がり～☆簡単♪
コツ・ポイント
まんだいは大きいままだと火が通るのに時間がかかるので、１口大に切りました☆
きのこはしめじ、エリンギ、えのきなど何でも良いです。
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