こんにゃくのピリ辛にんにく炒め

ももころももころ @cook_40148431
お手軽な副菜です。にんにくが香ばしく食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
我が家では、さしみこんにゃくをすりおろしにんにくで食べるのですが、普通のこんにゃくの炒め物を作るつもりが、うっかりにんにくをすりおろしてしまい、ええい!と入れてみたら、今や定番です(´▽`)
こんにゃくのピリ辛にんにく炒め
お手軽な副菜です。にんにくが香ばしく食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
我が家では、さしみこんにゃくをすりおろしにんにくで食べるのですが、普通のこんにゃくの炒め物を作るつもりが、うっかりにんにくをすりおろしてしまい、ええい!と入れてみたら、今や定番です(´▽`)
作り方
- 1
こんにゃくは一口大にちぎり、灰汁抜きをしておく。
にんにくはすりおろしておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。
- 3
ざっと油が回ったら、にんにくを入れて、香りが出るまで炒める。
- 4
醤油を入れて絡め、仕上げに唐辛子を振り入れて絡めて、出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくはチューブでもいいですが、パンチがイマイチなので、おつまみとかにガツンといきたい場合は是非すりおろして下さい。
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