うどんリメイク！カリもち旨みお焼き
河埜玲子 @cook_40043072
のびてしまって捨てるしかなかった余りうどんが、おつまみにもなる、旨みたっぷり美味しいお焼きに！外カリッ、中はもちふわ♫
このレシピの生い立ち
3歳の娘が食べきれず残したうどんをいつも捨ててしまっていたのでもったいなくて。。
おやきにしたら、娘が気に入って、たくさん食べてくれました♫
うどんリメイク！カリもち旨みお焼き
のびてしまって捨てるしかなかった余りうどんが、おつまみにもなる、旨みたっぷり美味しいお焼きに！外カリッ、中はもちふわ♫
このレシピの生い立ち
3歳の娘が食べきれず残したうどんをいつも捨ててしまっていたのでもったいなくて。。
おやきにしたら、娘が気に入って、たくさん食べてくれました♫
作り方
- 1
余ったうどんの汁気を切って、細かく刻む。
-
- 2
他の材料すべてとともに、ボウルでよく混ぜる。
-
- 3
サラダ油を多めにしいたフライパンで、両面がカリッとして焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
塩は、残っているうどんの味を見て、しっかり味がしみこんでいるようなら必要ないと思います。
そのままでも美味しいですが、味が薄いときにはポン酢やからし醤油など、好みのものをつけてください。
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