厚揚げステーキ

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619

厚揚げを焼くだけ。簡単ですが薬味をたくさん使って味わい十分な一品になります。
このレシピの生い立ち
知り合いの宅飲みでごちそうになった時においしかったので、家でも作ってみました。ビールがすすみます!

厚揚げステーキ

厚揚げを焼くだけ。簡単ですが薬味をたくさん使って味わい十分な一品になります。
このレシピの生い立ち
知り合いの宅飲みでごちそうになった時においしかったので、家でも作ってみました。ビールがすすみます!

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材料

  1. 厚揚げ 300g
  2. 大根 100g
  3. 青ねぎ 10g
  4. みょうが 1個
  5. 大葉 2枚
  6. 土しょうが 親指大
  7. だししょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根、しょうがはすりおろし、大根は軽く水分をきる。ねぎ、みょうがは小口切りにし大葉はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに厚揚げの両面がカリっするまで中火で焼く。

  3. 3

    厚揚げを食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、薬味類をのせ、だししょうゆをかける。

コツ・ポイント

コツは特にありません。超カンタン。

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アラフォーの平凡なサラリーマン♂です。14才と10才の男の子がいる4人家族です。料理は昔から好きで、週末はたいていもりもり作ってます。男の料理!という路線よりは、特売や家に残っている材料で、どれだけ日常的なおかずが作られるかを最近のテーマにしとります。最近はなかなかレシピ投稿する時間がありませんが、近々に再開していきたいなぁと思っています。
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