キノコたっぷり♪牛肉しぐれうどん

すまいるベアー
すまいるベアー @cook_40038891

濃いめのしぐれと卵がからんでウマイ♪夏は冷やして、冬は温かくして食べられます。
このレシピの生い立ち
すき焼きのたれを消費するため考えました

キノコたっぷり♪牛肉しぐれうどん

濃いめのしぐれと卵がからんでウマイ♪夏は冷やして、冬は温かくして食べられます。
このレシピの生い立ち
すき焼きのたれを消費するため考えました

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材料

2人分
  1. 牛肉(切落としやコマ切れ 120g
  2. お好みのキノコ たっぷり
  3. しょうが 1かけ
  4. すき焼きのたれ 100cc
  5. 50cc
  6. 白ごま 少々
  7. うどん 2玉
  8. 2個

作り方

  1. 1

    しょうがは千切り、キノコはほぐして食べやすく切り、牛肉はコマ切れにしておきます

  2. 2

    フライパンにすき焼きのたれと水、しょうがを入れて煮立たせます

  3. 3

    牛肉を入れてほぐして煮ます

  4. 4

    キノコを入れて煮込みます。汁が少し残る程度まで煮詰めます

  5. 5

    白ごまをふって混ぜます(冷たいうどんで食べる場合は、しぐれを冷蔵庫で冷やしてください)

  6. 6

    茹でたうどん(茹でて冷水で冷やしたうどん)にしぐれを盛り、卵を割ってのせたら出来上がり

コツ・ポイント

食べる時はよく混ぜてね。ボリュームたっぷり♪

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すまいるベアー
すまいるベアー @cook_40038891
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おうちごはんを充実させたいっ!!気ままな兼業主婦です昨年、子供が生まれてからはあまり更新できていませんが・・・・(●´ω`)ノ"┌
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