豆腐と香草の中華サラダ

miraandleo @cook_40037519
中国人の友人が教えてくれたこのサラダは、いつもとは一味違った美味しさです♪ラー油で辛さを調節。簡単ですよ〜!
このレシピの生い立ち
中国人の友人にごちそうになった一品。おいしかったので作り方を教えてもらいました。材料のみ教えてもらった為、分量は私が決めました。
豆腐と香草の中華サラダ
中国人の友人が教えてくれたこのサラダは、いつもとは一味違った美味しさです♪ラー油で辛さを調節。簡単ですよ〜!
このレシピの生い立ち
中国人の友人にごちそうになった一品。おいしかったので作り方を教えてもらいました。材料のみ教えてもらった為、分量は私が決めました。
作り方
- 1
豆腐の水を切り、食べやすい大きさに角切りにします。
香草とねぎも切っておきます。 - 2
豆腐をボウルに移し醤油、ごま油、ラー油をかけて和えますます。
- 3
香草とネギを散らし、混ぜたら出来上がりです。
- 4
各自でお皿にとった後、好みで醤油とラー油を足します。
コツ・ポイント
家族でラー油が苦手な人がいる場合、お皿にとってから入れてもOK。一晩置いてから食べると、豆腐の水分が出て少々水っぽくなる場合もあるので、その時は味見をして、醤油、ごま油、ラー油をお好みで足します。使った豆腐は一丁397gです。
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酸っぱさの後でラー油の辛さがピリッときます!!ギンギンに冷やしてお召し上がりください。ビールのおつまみにも♪♪♪ キャリーねぇね -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083767