ブロックで！お店みたいなラムチョップ
＊ののえもん＊ @cook_40217994
外はカリッと中はジュワーなラムはいかが？(*^^*)
ラムのくさみをハーブで調和させる食べやすいレシピです♪
このレシピの生い立ち
色々な方法を試してこのやり方に落ち着いたので
ブロックで！お店みたいなラムチョップ
外はカリッと中はジュワーなラムはいかが？(*^^*)
ラムのくさみをハーブで調和させる食べやすいレシピです♪
このレシピの生い立ち
色々な方法を試してこのやり方に落ち着いたので
作り方
- 1
ラムブロックをローズマリーとオリーブオイルに漬け込みます。
最低でも2時間以上。私は一晩漬け込みます。 -
- 2
漬け込んだらラムにクレイジーソルトを全体に振って、漬けていたオリーブオイルと一緒にフライパンで焼きます。焼くのは脂面だけ
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- 3
焼き色が付いたらアルミホイルに乗せて焼きます！一緒に漬け込んだローズマリーも乗せてくださいね
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- 4
オーブン200℃で12分焼きます。※ポイント参照
部屋中にローズマリーのいい香りが♡ -
- 5
焼けたらアルミホイルに包んで10分程放置！
-
- 6
放置でカットして完成！
岩塩を多めに振っても美味しいし、粒マスタードを添えても美味しいです♡ -
コツ・ポイント
ローズマリーは多めでもいいのでしっかり漬け込んでください。
オーブンの焼き時間はご家庭のオーブンによって異なってくると思うのであくまで目安でお願いします(T_T)
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