鮪のハーブソテー

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ハーブ香る鮪のソテー
表面カリッ中はしっとり
このレシピの生い立ち
鮪レシピ

鮪のハーブソテー

はじめてのつくれぽをする
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ハーブ香る鮪のソテー
表面カリッ中はしっとり
このレシピの生い立ち
鮪レシピ
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鮪(ビンチョウ鮪) 約150g
  2. 塩胡椒 各少々
  3. 小麦粉 大さじ2杯くらい
  4. オリーブオイル 大さじ2杯
  5. バジル 10枚くらい
  6. ローズマリー 小さじ1杯分

作り方

  1. 1

    鮪を厚めの平作りにします
    通常の刺身の倍くらいの厚さだと思ってくれればいいです

  2. 2

    塩胡椒で下味をつけて小麦粉をまぶします

  3. 3

    フライパンに多めのオリーブオイルを引いて揚げ焼きにします

  4. 4

    ひっくり返すタイミングでバジルとローズマリーを加えます
    バジルはざっくりと手でちぎってます

  5. 5

    ひっくり返して両面焼きます
    こんがりとなるまで両面焼きましょう

  6. 6

    カリッとなってきたら完成
    ハーブと一緒にどうぞ

コツ・ポイント

・鮪はビンチョウです
・やや厚めに切ります
・小麦粉をまぶしたら余分な粉はぽんぽん叩いて落とす
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 我が家の大好物♪モロヘイヤのおひたし
  2. ズッキーニのオーブン焼き
  3. お家で簡単！油そば！
  4. 簡単超うま⭐︎鶏もも肉のきのこクリーム煮
  5. かるしお®プリプリえびのトマト煮
  1. ピーナッツペースト入りシチュー
  2. 干し椎茸の旨味☆親子丼の上
  3. チキンのチーズトマトソースがけ
  4. お腹をお掃除する冷製スパゲッティ