ラムももステーキ

アンズコフーズ @cook_40203040
ラムのもも肉を外はカリッと、中はやわらかく焼き上げました。食べ応えのあるステーキは、パーティーやお祝い料理にもぴったり。
このレシピの生い立ち
フライパンから取り出してから、休ませることで、ゆっくりと中まで火が通ります。
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
ラムももステーキ
ラムのもも肉を外はカリッと、中はやわらかく焼き上げました。食べ応えのあるステーキは、パーティーやお祝い料理にもぴったり。
このレシピの生い立ち
フライパンから取り出してから、休ませることで、ゆっくりと中まで火が通ります。
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
作り方
- 1
ラム肉に塩・こしょうを振る
室温に戻しておく - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する
- 3
ラム肉を入れ、中火で2分、裏返して中火で2分焼く
- 4
トングで肉を2枚立ててつかみ、側面の脂面をカリッと焼き上げる
- 5
フライパンから肉を取り出し、5分程休ませてできあがり
コツ・ポイント
クレソンなど、お好みのハーブや野菜を添えてお召し上がりください。
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