新玉ねぎ＆ホタルイカのバルサミコマリネ風
莉彩パパ @cook_40043509
茹でホタルイカでこんなマリネを作ってみました！ホタルイカとバルサミコ酢って合うので、是非試してみて下さい♬
このレシピの生い立ち
大好きなホタルイカと新玉ねぎ＆トマトで、バルサミコ酢たっぷりのマリネを作ってみました！♪
新玉ねぎ＆ホタルイカのバルサミコマリネ風
茹でホタルイカでこんなマリネを作ってみました！ホタルイカとバルサミコ酢って合うので、是非試してみて下さい♬
このレシピの生い立ち
大好きなホタルイカと新玉ねぎ＆トマトで、バルサミコ酢たっぷりのマリネを作ってみました！♪
作り方
- 1
Ｂを器に入れ、１時間以上おいておき、ガーリックオイルを作る。ホタルイカの目玉と口の部分は、取り除いておく。
-
- 2
Ａをガラスや陶器のタッパーに入れて、１およびＣを加える。
-
- 3
タッパーの中でよく混ぜて、味を馴染ませる。蓋をして冷蔵庫で３０分～１時間冷やしておく。
-
- 4
皿に盛り付けて、生バジルの葉または大葉を添えたら、さっぱりとしたバルサミコマリネ風の出来上がりです！意外と簡単でしょ＾＾
-
コツ・ポイント
ガーリックオイルを使うこと、白ワインビネガーではなくバルサミコ酢を使うのがポイントです♪ガーリックオイルは、色々なレシピに応用がきくので試してみて下さい。バケットなどのハード系のパンに塗って、トーストしてワインのお供にするのもお勧めですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19100941
