油揚げの卵きんちゃく♪
ププラムン @cook_40219133
母から受け継いだレシピです。まるごとご飯の上で食べても良し、残った煮汁をご飯にかけても良し。やっぱり半熟が最高です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。
メイン料理ではないけど、ご飯の進む量はハンパないです。
油揚げの卵きんちゃく♪
母から受け継いだレシピです。まるごとご飯の上で食べても良し、残った煮汁をご飯にかけても良し。やっぱり半熟が最高です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。
メイン料理ではないけど、ご飯の進む量はハンパないです。
作り方
- 1
油揚げを半分に切り、卵が入るように袋にしておく。
-
- 2
鍋に◎を入れ、煮汁として沸騰させておく。
-
- 3
卵を器に割り、油揚げに入れ、つまようじで留める。
-
- 4
３を２に入れ、１～２分で裏返し、２～３分煮る。
-
- 5
煮汁とともに器に盛り、できあがり♪
-
コツ・ポイント
○黄身の固さは煮る時間で調節してください。（レシピ通りだと完全に半熟です）
○煮汁に卵をとかして食べると美味しいので、煮汁はあまり濃くない方がいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
おつゆじゅわ～☆弁当に合う油揚げの卵巾着 おつゆじゅわ～☆弁当に合う油揚げの卵巾着
今日のおかずに！お弁当に！油揚げと卵があったら必ずコレ！とにかくご飯が進みます♪6分過熱で程よい半熟です。
あかきいママ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19104890
