ふんわり☆米粉黒豆蒸しパン

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

しっとり、ふんわり優しい味☆乳幼児の離乳食からお年寄りまでみんなが好きな優しい味の蒸しパンです☆20分で完成できます♪
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食用に作っていた蒸しパンをアレンジしてみました。
毎日いろいろな具材で試しています♪
短時間でできるので朝食にもおやつにも、夕食後のデザートにも◎です(^^)☆

ふんわり☆米粉黒豆蒸しパン

しっとり、ふんわり優しい味☆乳幼児の離乳食からお年寄りまでみんなが好きな優しい味の蒸しパンです☆20分で完成できます♪
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食用に作っていた蒸しパンをアレンジしてみました。
毎日いろいろな具材で試しています♪
短時間でできるので朝食にもおやつにも、夕食後のデザートにも◎です(^^)☆

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材料

5個分
  1. 米粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. きび砂糖 30g
  4. 豆乳 120ml
  5. 黒豆(甘煮) 20~25粒位

作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルにきび砂糖と豆乳をいれ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    ボウルに合わせておいた(1)の粉類をいれ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。

  4. 4

    型に生地を流しいれ、黒豆をそれぞれ上にトッピングする。

  5. 5

    湯気が出た蒸し器の中にいれ、強火~中火で10~15分蒸したら出来上がり☆

コツ・ポイント

黒豆の変わりに小豆やレーズンを入れてみても美味しいです♪
サツマイモやりんごで鬼饅頭風も合いますよ。
蒸し始めて、生地が膨らみ始めてからはふたを開けないでください。
ふくらみが悪くなってしまいます。
蒸し上がりは最高に美味しいです♪

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
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身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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