かぼちゃカップケーキ

ももかふぇ2016
ももかふぇ2016 @cook_40219307

めっちゃ簡単。
混ぜるだけ。
甘味はほぼバナナで。
アレルギー対応
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大量消費レシピ。
できるだけ米粉を減らして野菜や果物を使ったスイーツを考えたかったので。

かぼちゃカップケーキ

めっちゃ簡単。
混ぜるだけ。
甘味はほぼバナナで。
アレルギー対応
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大量消費レシピ。
できるだけ米粉を減らして野菜や果物を使ったスイーツを考えたかったので。

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材料

カップケーキ5個
  1. かぼちゃ(蒸したもの) 100g
  2. バナナ 60g
  3. 豆乳 大匙2
  4. 米粉 80g
  5. キビ砂糖 大匙1.5~
  6. ひとつまみ
  7. ココナッツオイル 20g
  8. 大匙2/3
  9. BP 小さじ1
  10. 重曹 2つまみ

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温める

  2. 2

    酢と重曹、BP以外を全部混ぜる(フープロOK

  3. 3

    重曹とBPを入れて上から酢をかけてしゅわしゅわしたら再び混ぜる

  4. 4

    すぐに型に入れて、
    180度のオーブンで25分焼けば出来上がり

コツ・ポイント

シュワシュワしたあとはすぐに混ぜて、すぐにオーブンで焼くこと。
そうすることで、しっかり膨らみます。

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ももかふぇ2016
ももかふぇ2016 @cook_40219307
に公開
主婦になったばかりから早5年。自己流から始まり、そして好きが高じ、野菜・果物が中心の安心安全なお料理教室の提供お弁当の提供ランチ会の開催など料理に関して幅広く活躍できるようになりました♡「簡単」「〇〇だけ!」など実用的な作ってもらうレシピを提供します(^^)/
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