強力粉・薄力粉・水・メイプルシロップ・塩・ドライイーストをHBに入れて「パン生地コース」で生地を作る。

生地を8等分に分け、６０cmぐらいに伸ばしてオーブンペーパーの上で成型する。
（オーブンを予熱で温めておく）

沸騰した重曹水にペーパーごと生地を入れて30秒、裏返して１０秒くぐらせる。

天板に並べた生地に溶かしバターを塗って粒塩をまぶす。
（↑画像：重曹水の余熱でバターを溶かす）

２００℃のオーブンで15～20分加熱して出来上がり。