Arrollado de carne a la salsa blanca y papas al horno
Paso a paso
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Relleno el matambre con todos los ingredientes primero rallo la zanahorias le agrego queso rallado aceitunas también morrón,jamón cocido y perejil y ajo a gusto.antes de cerrarlo en las puntas del matambre ya desgrasado coloco los huevos duros y voy arrollando hasta envolverlo con papel flim. lo llevo a una olla bien caliente y en mínimo lo dejo 2 horas.
- 2
Preparo la salsa coloco la leche le agrego la harina mezclo para no formar grumos y le coloco la maicena lo dejo en mínimo y cuando este espesa corto la salsa le agrego la manteca y sal y pimienta a gusto.
- 3
Las papas las corto en rodajas y las llevo al horno y le agrego aceite de oliva.
- 4
Una vez terminado y enfriado el matambre corto en rodajas coloco las papas sacadas del horno le agrego la salsa arriba y pico perejil a gusto!!!!
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