Tostadas de verdura

Cristina Priego Priego
Cristina Priego Priego @cook_6507696

Es una receta que desde niña me gusta mucho. Espero que la disfruten :)

Tostadas de verdura

Es una receta que desde niña me gusta mucho. Espero que la disfruten :)

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Ingredientes

12 Tostadas apr
  1. 2Jitomates
  2. 1/4cebolla
  3. 1/4chile morrón
  4. 1pedacito de chile blanco
  5. 1 dienteajo
  6. 1 Tacitaagua
  7. 1 Tazacaldo de pollo
  8. 1Chayote
  9. 1Papa
  10. 1Calabacita
  11. 1Zanahoria
  12. Aguacate
  13. Tortillas fritas
  14. 1 Cucharaditamayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar en cubos pequeños la zanahoria, el chayote y la papa. La calabaza la picamos con todo y cáscara.

  2. 2

    Mientras picamos la verdura ponemos al fuego nuestro caldo de pollo y nada más de el primer hervor añadimos la zanahoria, después de unos 3 minutos la papa, pasando otros 3 minutos incorporamos la calabaza y el chayote.

  3. 3

    Mientras nuestra verdura se pone blanda en la licuadora colocamos los jitomates, la cebolla, los chiles, el ajo y la taza de agua y licuamos.

  4. 4

    La mezcla anterior la ponemos a sofreír un momento y después incorporamos a nuestras verduras hasta que hierva y le apagamos.

  5. 5

    A nuestras tortillas fritas le untamos un poquito de mayonesa y encima le ponemos nuestra verdura y unas rodajas de aguacate. ¡Y A DISFRUTAR!

  6. 6

    Tip: En ocasiones le pongo elote pero hoy se me pasó 😁 también suelo ponerle media crema y/o queso arriba pero hoy las quise así sencillitas y deliciosas 👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina Priego Priego

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me encanta ésta idea... mucho sabor y muy nutritivo ya veo que esa dirección te gusta... los sano! así que te sigo y espero ver muchas recetas tuyas!

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