おつまみに最適！無限えのき♪
かずポ！ @cook_40162812
おつまみに最高！手が口が止まりません！！！
塩分控えめにすれば子供のおやつにも！
このレシピの生い立ち
えのき茸と桜えびが余っていたので素揚げしてみたらとても美味しかったのでレシピにしました！
おつまみに最適！無限えのき♪
おつまみに最高！手が口が止まりません！！！
塩分控えめにすれば子供のおやつにも！
このレシピの生い立ち
えのき茸と桜えびが余っていたので素揚げしてみたらとても美味しかったのでレシピにしました！
作り方
- 1
えのき茸を1本〜2本位の束に割きます。
-
- 2
油フライパンに入れて熱したところにえのき茸を入れて5分〜10分程度揚げます。
※油はえのき茸が浸る位で大丈夫です。 -
- 3
きつね色にこんがり上がったら油を良く切って取ります。
-
- 4
油をキッチンペーパーでよく拭き取り塩、胡椒を振ります。
-
- 5
桜えびを油で5分程揚げます。
これも油を良く切ってえのき茸の上から振りかければ完成です！ -
コツ・ポイント
揚げ始めはホントにパリパリになるの？？？と思うくらいふにゃふにゃですが早まらずじっくりきつね色になるまで揚げましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127948
