チキンとポテトのオーブン焼き
Mr. in USA @cook_40044221
前日に仕込んでおけば、翌日は超簡単。
パーティーメニューにもぴったりの１品。
祝１０人つくれぽ話題入り(*^^)v
このレシピの生い立ち
*2009年10月25日 Topの写真変えました。
仕事をしていた時、簡単に仕込みができて、仕事から帰って来ても簡単にかつ本格的な手作り料理をと考案してできたレシピです。
チキンとポテトのオーブン焼き
前日に仕込んでおけば、翌日は超簡単。
パーティーメニューにもぴったりの１品。
祝１０人つくれぽ話題入り(*^^)v
このレシピの生い立ち
*2009年10月25日 Topの写真変えました。
仕事をしていた時、簡単に仕込みができて、仕事から帰って来ても簡単にかつ本格的な手作り料理をと考案してできたレシピです。
作り方
- 1
マリネ液の材料全てをタッパウエアあるいはボールに入れて、かき混ぜ器もしくはタッパの蓋をしてよく混ぜる。
- 2
鶏肉はむね、もも肉ならぶつ切り、手羽はそのまま。じゃがいもはよく洗って皮つきのまま3，4等分に新じゃがなら2等分に切る。
-
- 3
鶏肉とポテトを別々のジップロック（保存用パック）に入れ、①のマリネ液を入れてよくもみ込み３時間以上冷蔵庫で寝かせる。
-
- 4
オーブンを220℃（430F )に温める。耐熱ガラスにマリネした③を敷き詰め35分～40分全体がこんがりするまで焼く。
-
コツ・ポイント
肉とポテトを交互に敷き詰めると肉のうまみをポテトがすってさらに美味しくできあがります。
お肉は皮つきむね肉かもも肉、手羽肉を使えばジューシーに、皮なし肉を使えば超ヘルシーにできます。
アメリカ人の夫＆わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士（登録栄養士）になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味！」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19132885
