春なます

ハンニバル強子 @cook_40200653
春・はる・ハル♪ ラディッシュを使い、綺麗でおいしいなますを作ってみませんか。もちろん無着色です。
このレシピの生い立ち
在米ですので、大根は高いし手に入りにくいです。何か代用して手軽になますを作れないかと思って、ラディッシュを使ったら、びっくり。きれいでおいしい春らしいなますができ上がりました。
春なます
春・はる・ハル♪ ラディッシュを使い、綺麗でおいしいなますを作ってみませんか。もちろん無着色です。
このレシピの生い立ち
在米ですので、大根は高いし手に入りにくいです。何か代用して手軽になますを作れないかと思って、ラディッシュを使ったら、びっくり。きれいでおいしい春らしいなますができ上がりました。
作り方
- 1
ラディッシュと人参をスライサーなどを使って薄くスライスする。キッチンペーパーにしばらく置き水を絞る。
- 2
甘酢を作り、タッパーなどの容器に入れ、1のスライスを加え、冷蔵庫で半日以上漬ける。
- 3
軽くしぼったラディッシュを器に盛り、お好みで枝豆や塩昆布などを飾る(分量外)。
コツ・ポイント
甘酢はたくさん要りません。ラディッシュから色が落ち、きれいなピンクに仕上がります。3はラディッシュだけですが、十分きれいにできます。お好みで人参を加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19132910