ベーコン&セロリのクリームパスタ

akimidori
akimidori @cook_40056008

ひとりランチに 手軽で安上がりな クリームスパゲッティ!
このレシピの生い立ち
セロリを一株購入すると 消費するのに大変。。。なので パスタにも使ってみました。
茹でている間に 具を切って 同時にソースが作れる簡単なレシピです。

ベーコン&セロリのクリームパスタ

ひとりランチに 手軽で安上がりな クリームスパゲッティ!
このレシピの生い立ち
セロリを一株購入すると 消費するのに大変。。。なので パスタにも使ってみました。
茹でている間に 具を切って 同時にソースが作れる簡単なレシピです。

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材料

1人分
  1. お好きなパスタ 100gくらい
  2. セロリ 1本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ベーコン 1/2~1枚
  5. オリーブ 大匙 1
  6. キンコンソメ 小匙1/2~1程度
  7. 牛乳 100cc位
  8. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    まず お好きなパスタを ゆで始めます。
    最後に ソースを絡めるので時間より1~2分早めにゆで上げます。

  2. 2

    パスタをゆでている間に たまねぎは薄切り、セロリは外側の繊維をそいで斜め切り、ベーコンは1cmにカットします。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し ベーコンたまねぎを炒め、たまねぎがしんなりしてきたらコンソメ、牛乳を入れます。

  4. 4

    フライパンに 茹で上がったパスタとセロリを入れてソースと絡め、味をみて塩を入れてください。

  5. 5

    お皿に盛り付け 胡椒を振って完成です。
    お好みで パルメザンを振ってください。

コツ・ポイント

セロリは しゃきしゃきとした歯ごたえを残したいので あまり炒めず最後に絡めてくださいね。
パスタ茹でと ソースを同時進行でレシピにしましたが ソースを先に作ってからパスタを茹でても
大丈夫です。

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akimidori
akimidori @cook_40056008
に公開
日本を離れ香港で主人と二人暮らしています。日本の食材の良さというのは外に出てみて分かるもの。。。お金を出せば 日本の食材は買えるけど、鮮度はどうしても落ちてしまうのでなるべく新鮮なローカルの食材で料理するようにしています。毎日 食べ物と美味しくいただける事に感謝しながら無駄の無い食生活を心がけています。
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