簡単油抜き！我が家のやみつき油揚煮
★うさぎ組★ @cook_40095833
油揚げ（栃尾揚げ）からお出しがジュワッ(*´∇｀*)お肉なしでも大満足★やっぱりこの味がスキ♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて最高に美味しかったからレシピ化しました
簡単油抜き！我が家のやみつき油揚煮
油揚げ（栃尾揚げ）からお出しがジュワッ(*´∇｀*)お肉なしでも大満足★やっぱりこの味がスキ♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて最高に美味しかったからレシピ化しました
作り方
- 1
栃尾揚げをキッチンペーパー2枚で包み手でぎゅーっとしぼって油抜き完了！12当分位に切る
-
- 2
にんじんを約2㎜幅くし切り、ほうれん草を約3㎝食べやすい長さに切る
-
- 3
フライパンで栃尾揚げに焼き色付けたら、にんじんを入れ軽く炒める
-
- 4
水、白だし、砂糖を入れてグツグツ4〜5分
-
- 5
にんじんが柔らかく煮汁が半分くらいになったら、醤油とほうれん草を入れて1分
-
- 6
具を寄せて、煮汁の方へ水溶き片栗粉を入れてグツグツ…全体混ぜてできあがり(≧∀≦)
-
コツ・ポイント
とろみはお好みで♡煮汁がうっすら位まで煮込んでも油揚げにしっかりお出しが染みてます(๑˃̵ᴗ˂̵)優しい味です。この味がスキで他の煮物にも活用してます。
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