■変色しない!ちぎったレタスの保存方法■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★話題入り★
この方法ならちぎったレタスの変色もなし!更にしなびたレタスでも冷蔵庫に入れて保存すればシャキシャキに♪
このレシピの生い立ち
レタスの変色を防ぐ方法はないかと水に浸けて保存したところ見事変色しなかったのでレシピに乗せました。

■変色しない!ちぎったレタスの保存方法■

★話題入り★
この方法ならちぎったレタスの変色もなし!更にしなびたレタスでも冷蔵庫に入れて保存すればシャキシャキに♪
このレシピの生い立ち
レタスの変色を防ぐ方法はないかと水に浸けて保存したところ見事変色しなかったのでレシピに乗せました。

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材料

  1. 『ちぎって余ったレタス 適量
  2. 適量

作り方

  1. 1

    ちぎって残ってしまったレタスを容器に入れレタス全体がつかるくらいの水を入れる。これでOK!

  2. 2

    後は冷蔵庫で保存します。
    1日1回、水を入れ替えてください。
    【※冷蔵庫の1番奥に入れると凍る事があるので注意】

コツ・ポイント

※この方法は傷みやすい『もやし』にも応用できます。
※レタスは酸素に触れることによって酸化して変色するので水に浸けて酸化を防ぎます。

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ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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