マーブル模様★ベイクドチーズケーキ
CHICCHI14 @cook_40051517
濃厚なのに、爽やか☆
見た目も素敵なケーキo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
娘たちの意見はいつもわかれる。。。
チーズケーキと、チョコケーキ。。。
それを混ぜて納得させたケーキo(^▽^)o
マーブル模様★ベイクドチーズケーキ
濃厚なのに、爽やか☆
見た目も素敵なケーキo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
娘たちの意見はいつもわかれる。。。
チーズケーキと、チョコケーキ。。。
それを混ぜて納得させたケーキo(^▽^)o
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。
厚めのビニール袋なとで砕いたビスケットと溶かしバターを混ぜ、型の底に敷き詰めボトムを作る。 -
- 2
オーブンを170℃で余熱をしておく。
クリームチーズは、常温に戻し柔らかくしておく。
小麦粉はふるう。 - 3
ザルにクッキングペーパーを敷き、半日くらいかけて水切りヨーグルトを作る。
150gのヨーグルトで約100g出来ました。 - 4
大きめのボウルに☆を入れハンドミキサーなどでしっかり混ぜ合わせる。
- 5
☆に、★を合わせ混ぜ、１の型に流し込む。
-
- 6
湯煎にかけチョコレートを溶かす。
-
- 7
溶かしチョコレートを生地に垂らしヘラの先などでマーブル模様を作る。
-
- 8
--
-
- 9
170℃に温めておいたオーブンで40分焼く。
楊枝などを刺し何もついてこなかったらOK！ -
- 10
しっかり冷まし、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
1日寝かせると、なお美味しくなります(o^^o) -
コツ・ポイント
パルメザンチーズ、水切りヨーグルトをプラスする事で、濃厚なのに爽やかな味になります。
チョコレートを使うので、甘さ、酸味はお好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19190981
