豆腐そぼろ
２４４がう！ @cook_40052853
見た目も味も、まるで挽き肉そぼろ！
ヘルシーで家計にも優しい☆
お弁当にも、おすすめです♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る挽き肉のそぼろ。これを、ヘルシーに作れないかなと思ったのがきっかけです。
豆腐そぼろ
見た目も味も、まるで挽き肉そぼろ！
ヘルシーで家計にも優しい☆
お弁当にも、おすすめです♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る挽き肉のそぼろ。これを、ヘルシーに作れないかなと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
豆腐をぐちゃぐちゃしてから、ざるに入れて、水をきる。
-
- 2
☆をあわせておく。
-
- 3
フライパンに１の豆腐を入れ火にかける。
油はしかなくてOK！ -
- 4
強火で炒める。
（水分がどんどんでてきます。） -
- 5
水分がなくなったら、火を止め、２を入れる。
-
- 6
☆を入れたら、強火で汁気がなくなるまで炒める。
-
- 7
完成♪
冷めても美味しいです。 -
- 8
みじん切りした人参＋ゴボウを入れて炒めても美味しいです♪
-
- 9
平成２４年１１月２７日、つくれぽ10人達成しました。
作ってくれた皆様、ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
豆腐の水をきるときは、必ずぐちゃぐちゃしてからにしてください。
その方がよく水がきれます。
豆腐を炒めるときは、しっかりと水分をとばしてください。
豆腐は細かくしたほうが、そぼろに近くなります。
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