作り方
- 1
小麦粉を2回くらいふるっておきます。
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- 2
ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
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- 3
2に、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを数滴加えます。
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- 4
3に1を加えてゴムベラ(または木べら)で混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
- 5
適当な分量に分け、ラップで包んでめん棒で5mm～1cmの厚さにのばし、冷蔵庫で40分休ませます。
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- 6
5の生地を打ち粉した台に取り出し、めん棒でのばして好きな型で抜きます。お好みでフルーツミックスゼリーなどでトッピングを。
- 7
クッキングペーパーを敷いた角皿に型抜きした生地を並べ、170℃で予熱しておいたオーブンで20分ほど焼きます。
- 8
焼きあがったら完成です！！
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コツ・ポイント
オーブンに入れたら何度か様子を見て、焦げないようにしてください。
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