アラでできる石狩汁
まゆ♡すみれ @cook_40219135
アラでできるよ！節約！1品で豪華に！
このレシピの生い立ち
久しぶりに魚が食べたくなり、スーパーの魚コーナーに行ってみたが、高かった。しかし、アラは色も良く、安く売っていたので挑戦！
アラでできる石狩汁
アラでできるよ！節約！1品で豪華に！
このレシピの生い立ち
久しぶりに魚が食べたくなり、スーパーの魚コーナーに行ってみたが、高かった。しかし、アラは色も良く、安く売っていたので挑戦！
作り方
- 1
にんじんは乱切り、じゃがいもは皮を剥いて1つを6つに切る。玉ねぎは1センチに。
- 2
水、鮭、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、だしのもと4分の1を入れ、中火にかける。沸騰したら、アクを取る。
- 3
じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら、だしのもと4分の1と味噌大さじ1を加えて、ひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
鮭のアラは安いときに買って冷凍保存。鮭は多めに入れると油がたくさん出て、美味しい(^^)
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安い鮭のアラを手に入れたら是非！ほんのひと手間で市販品より新鮮で断然美味しいです！色々使い回せ冷凍OKなので便利です☆
れなぼうず -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19153744
