スプーンですくって！豆腐ドーナツ！
ヨシヨシさん @cook_40193432
絹ごし豆腐を使ったドーナツです。
混ぜてスプーンですくって油で揚げるだけ！
子供大好き、素朴な一品です。
このレシピの生い立ち
「ドーナツ作って！」と突然の息子からリクエストがあり、有り合わせの材料で作ってみました。
スプーンですくって！豆腐ドーナツ！
絹ごし豆腐を使ったドーナツです。
混ぜてスプーンですくって油で揚げるだけ！
子供大好き、素朴な一品です。
このレシピの生い立ち
「ドーナツ作って！」と突然の息子からリクエストがあり、有り合わせの材料で作ってみました。
作り方
- 1
ボールに絹ごし豆腐と練乳を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
-
- 2
1にホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を1㎝くらい入れて熱する。
- 4
2の生地をスプーンで一口大すくって、フライパンに入れる。160~170度位で揚げる。
-
- 5
竹串を中心に刺して火が通ったか確認します。
側面は立てて揚げます。
4~5分くらいで出来上がりです！ -
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、形成は難しいです。
カレースプーンを使ったので5㎝大になりました。
側面や中心部まで加熱されるように、焦がさないよう気をつけて揚げます。
練乳を入れているので、甘味があります。仕上げのシュガーパウダーはお好みでどうぞ。
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