簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

【８０００レポ感謝】１０分で完成♪
鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥
調味料も簡単配合♡♥
弁当・丼にもどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
すぐに覚えられる、簡単配合の照り焼きダレを作ろうと思いました！お値打ちな鶏胸肉とも相性抜群！パサつきにくい調理法で仕上げました。
【２０１４年１月レシピの写真を変更しました。レシピ内容は同じです！】

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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚（約２５０ｇ）
  2. ○片栗粉 大さじ１
  3. ○料理酒 大さじ１
  4. 【合わせ調味料】
  5. ●醤油 大さじ２
  6. ●砂糖 大さじ２
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●料理酒 大さじ２
  9. ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は繊維に逆らって、そぎ切りにする。○を全体に絡める。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面焼く。

  3. 3

    肉の両面に焼き色が付いたら、●を加える。蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    調味料が少なくなってきたら蓋をあける。
    フライパンをゆすって調味料を絡めるように仕上げて完成！

  5. 5

    【アレンジ①】
    サンドイッチに♡♥
    ことさん他皆様ありがとうございます♡

  6. 6

    【アレンジ②】
    丼ぶりに♡♥
    たっぷり野菜と玉子と一緒に♪
    ナマさん他皆様ありがとうございます♡

  7. 7

    【アレンジ③】
    野菜追加１♡♥
    玉葱入りが好評！
    もりさん他皆様ありがとうございます♡

  8. 8

    【アレンジ④】
    野菜追加２♡♥
    レンコン入りも♪
    ｔｒｇさんありがとうございます♡

  9. 9

    【アレンジ⑤】
    ピザに♡♥
    Ｎｅｅｌａさん他皆様ありがとうございます♡

  10. 10

    【アレンジ⑥】
    サラダに♡♥
    みちゃんさん他皆様ありがとうございます♡

  11. 11

    【アレンジ⑦】
    目玉焼き・温玉のせが相性抜群♡♥
    さきさん他皆様ありがとうございます♡

  12. 12

    【アレンジ⑧】
    酢少々追加♡♥甘酸っぱくて更に柔らかくて美味しそう♪
    カビルさんありがとうございます♡

コツ・ポイント

・②で焼きすぎると、パサッとしてしまうので注意して下さい。
・お好みで、マヨネーズ、刻みのり、ねぎ、ごま、七味唐辛子等をトッピングすると、更に美味しいです♪

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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