シンプルピーマンと玉ねぎのパスタ

kuromayuyu
kuromayuyu @cook_40122975

子供さんとの簡単ランチにいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、塩系のパスタを作っているうちに、このレシピに落ち着きました。

シンプルピーマンと玉ねぎのパスタ

子供さんとの簡単ランチにいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、塩系のパスタを作っているうちに、このレシピに落ち着きました。

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材料

3~4人分
  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. ツナ缶詰 1缶
  3. 玉ねぎ(スライス) 中1個
  4. ピーマン  1袋
  5. にんにく(みじん切り) 1かけ
  6. パスタ 300g
  7. あらびき胡椒 少々
  8. 味をみて追加
  9. 粗挽き黒コショウ 少々
  10. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    湯量の3%くらいの塩を入れ、パスタを固めにゆでます。

  2. 2

    たまねぎは、たてに薄くスライスし、ピーマンも5ミリくらいにスライスします

  3. 3

    にんにくを、みじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで弱火で炒めて香りをだします。

  4. 4

    3に、2でスライスした、玉ねぎを入れて炒めます。しんなりしたら、ピーマンを加え、さらに炒めます。

  5. 5

    4にツナを加え、ひと炒めし、ゆでたパスタとパスタのゆで汁大さじ1杯くらいを加え、さらに炒め合わせます。

  6. 6

    味をみて、塩かげんし、粗挽き黒コショウをふります。お好みで粉チーズやオリーブオイルをかけてください。

コツ・ポイント

●塩をよくきかせた方が、、玉ねぎの甘さが引き立って、美味しいです。

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kuromayuyu
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 年齢とともにカロリー控えめの献立が好きになってきた夫、こってり肉好きの息子と、あっさり和食好きの娘の4人家族です。こくうま料理めざして奮闘してます!
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