Revuelto de setas al ajillo con tetilla y pimientos de padrón

Fran
Fran @cook_6477316
Galicia

Hecho con lo que había un día por la nevera, receta sencilla 😂

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Hecho con lo que había un día por la nevera, receta sencilla 😂

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Ingredientes

25min
3 raciones

Paso a paso

25min
  1. 1

    Limpiamos las setas y los pimientos y sacamos las pepitas para no tener que echar fuego por la boca, laminamos y cortamos los pimientos en tiras o trozos pequeños.

  2. 2

    Con un chorro de aceite hacemos todo junto hasta que los champiñones hayan soltado casi todo el jugo.

  3. 3

    Añadimos un huevo, removemos a fuego lento hasta que esté algo cuajado y añadimos lo mínimo de queso y removemos hasta que se haya deshecho y quede una textura cremosa y más o menos compacta.

  4. 4

    Servir con arroz, sólo o lo que apetezca, bó proveito!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fran @cook_6477316
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Cocinero gallego con infinitas ganas de seguir aprendiendo cosas nuevas sobre la gastronomía global. Bó proveito!
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