白身魚、野菜をそれぞれ茹でる。

白身魚は細かく刻むかすり鉢で軽くすって細かくする。
野菜は細かく刻む。

ホワイトソースの素にお湯を加えてソースを作り、2.で刻んだ野菜を混ぜる。

白身魚をお皿に盛りつけ、上に3.のホワイトソースをかける。