混ぜるだけマフィン、きなこバナナマフィン
Ｋえつこ @k_etsuko
娘が多少ねりねりしてしまっても膨らんでくれるタフなマフィンシリーズ、きなことバナナ入りのｈルシーな風味です。
このレシピの生い立ち
3歳の娘と一緒に作れる簡単レシピです。
明日の朝のパンがない！ってときが多いので(笑)10分で用意できるマフィンはお役立ちです！
混ぜるだけマフィン、きなこバナナマフィン
娘が多少ねりねりしてしまっても膨らんでくれるタフなマフィンシリーズ、きなことバナナ入りのｈルシーな風味です。
このレシピの生い立ち
3歳の娘と一緒に作れる簡単レシピです。
明日の朝のパンがない！ってときが多いので(笑)10分で用意できるマフィンはお役立ちです！
作り方
- 1
ＡとＢをそれぞれ別の容器（ボール）に入れておく。Ｂは大き目ボールで。
バナナはフォークで細かくつぶす。 - 2
Ｂを混ぜる。泡立ての必要はなく、全体にしっかり混ざればＯＫ
- 3
ＡをふるいながらＢのボールに加え、混ぜる。
- 4
途中でゴムベラに替え、バナナも加えてさっくりと生地を合わせていく。
- 5
生地を型の8～9分目まで流し込み、180℃のオーブンで焦げないように注意して25分焼く。
コツ・ポイント
粉ふるいは省いてもできますがふんわり感は振るった方が出ます。アーモンドスライスは娘が仕上げにトッピングしてくれました。なくても全く問題ないです。前回のブラウニーマフィンとほぼ同じです、バナナが入ることで水分と粉の重さのバランスがとれます。
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バナナの風味豊かなオーソドックスなバナナマフィンです。コクを＋する為に砂糖の一部を黒糖に置き換えて。是非完熟バナナで作って下さいね。（＾－＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19172847
