大根のピリ辛酢の物☆韓国料理☆

dubudubu
dubudubu @cook_40039293

(ムセンチェ)
すぐに作れて、さっぱりした韓国の大根の酢の物です♪
ビビンパブに混ぜる具としても使えておいしいです☆
このレシピの生い立ち
即席で作れる1品です。

大根のピリ辛酢の物☆韓国料理☆

(ムセンチェ)
すぐに作れて、さっぱりした韓国の大根の酢の物です♪
ビビンパブに混ぜる具としても使えておいしいです☆
このレシピの生い立ち
即席で作れる1品です。

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. ひとつまみ
  3. ☆醤油 大1
  4. ☆砂糖 大1
  5. ☆酢 小1
  6. ☆みりん 小1
  7. ごま 小1.5
  8. ゴマ 適量
  9. ☆にんにく(みじん切り) 小1~2
  10. ☆唐辛子粉(又は七味や一味唐辛子) 大1/2

作り方

  1. 1

    大根をマッチ状に切り、塩をまぶし10分くらいおく。

  2. 2

    水が出てきた大根をしぼる。(水気を切る)

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせる。
    (酸味が足りなければ酢を少し多めに、辛いのが苦手なら唐辛子粉を少なめに調節してください)

  4. 4

    大根を3.に入れ混ぜ合わせ出来上がり。
    タッパーに入れて冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

タレの味加減はお好みで酢や唐辛子粉、ニンニクなどで微調整してください^^

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dubudubu
dubudubu @cook_40039293
に公開
韓国人ダンナに食べてもらいたくて作り出したのがきっかけの、韓国料理。今は韓国在住になったので、日本では手に入りにくかった食材のレシピにも挑戦中^^気長に少しずつレパートリーを増やそうと思ってます♪
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