HB生地*可愛いリング♡チョコ胡桃パン

putimiko
putimiko @putimiko

700レポ大感謝♡胡桃とチョコチップ入りの
元気が出そうな愛らしいパン*・゚♡
中の具はアレンジして下さいね♬

このレシピの生い立ち
✽成形は昔友達に教えて貰ったものを自分なりにアレンジ、可愛いけど中に何も入らないと物足りないなぁと思い、具を巻き込んでみました♬
いろいろ試して胡桃&チョコの具でレシピUP

15・9月追記してます

HB生地*可愛いリング♡チョコ胡桃パン

700レポ大感謝♡胡桃とチョコチップ入りの
元気が出そうな愛らしいパン*・゚♡
中の具はアレンジして下さいね♬

このレシピの生い立ち
✽成形は昔友達に教えて貰ったものを自分なりにアレンジ、可愛いけど中に何も入らないと物足りないなぁと思い、具を巻き込んでみました♬
いろいろ試して胡桃&チョコの具でレシピUP

15・9月追記してます

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材料

6個分
  1. レシピID :17907718菓子パン生地を使用しています ✽バターが多めのやわらかい生地です
  2. ●バニラオイル(あれば、無くてもOK) 数滴
  3. 艶だし用の卵*グラニュー糖*胡桃*チョコチップなど 適量

作り方

  1. 1

    ID :17907718の菓子パン生地に、●バニラオイルを数滴入れて生地作りをお任せします。出来上がれば6分割に丸め→

  2. 2

    生地を休ませる。
    乾かないように硬く絞った濡れフキンで覆う。
    ベンチタイム15分

    *チョコや胡桃をきざむ

  3. 3

    約15×12くらいの大きさに伸ばす。

    スケッパーで真ん中を切り、両サイド5mm位を切り取る

  4. 4

    計8等分に切る

    (切り込みの数は多くても少なくてOKアレンジしてください)

  5. 5

    具を乗せる。今回はホワイトチョコ、チョコチップ、胡桃です。欲張ると巻きが難しいので注意

    下から巻き上げる

  6. 6

    くるくると上まで・・・

    ぐるっと上にUの字に丸め・・・

  7. 7

    下に向きを変え・・・

    左右の、赤○の部分を繋ぐ

  8. 8

    端っこの生地を上から下ろし・・・

    繋げた上の辺りに端っこの生地を被せる

  9. 9

    ㊤写真
    裏の生地を摘んで留める

    ㊦写真
    出来上がり、こんな感じ

  10. 10

    35~40℃で2倍になるように仕上げ発酵する

    190度に予熱

  11. 11

    艶出しの卵を塗ってグラニュー糖を振る(少し多めに)
    190度→170~180度に下げ13分位~焼き色はお好みで

  12. 12

    ③で切り取った生地を丸めて焼いてみました。

    注意】艶出し卵を塗ると焦げやすいので注意する

  13. 13

    ↑惣菜系パンなので仕上げの砂糖は無し。ツナポテトを入れて巻いてます
    (味付け)ツナ+じゃが+マヨ+塩胡椒+カレー粉など

  14. 14

    注意】
    レシピID :17907718 の菓子パン生地はバターが多めで少しリッチな生地です
    水分の計量は多くならない様に→

  15. 15

    →気をつけて計る

    菓子パン生地20~25gのバター量ですが15gでも♪
    お好みで

  16. 16

    マッハママちゃんがピーナッツバターと胡桃を入れて下さいました♪
    香ばしくて美味しそう!ありがとうございます

  17. 17

    またまたマッハママちゃんが生地にドライチェリー&胡桃を練り込んで焼いて下さいました
    美味しそうです♡

  18. 18

    itarunrunちゃんがカスタードを巻いて下さいました♬
    美味しそうです
    ありがとうございます♬

  19. 19

    ふぅ~はるママちゃんが抹茶&餡子で作って下さいました♪和のリングパンでとっても美味しそう、ありがとうございます♬

  20. 20

    追記15・9月3日)
    工程⑤で両端を切り取りますが中に入れて巻き込んでもOK別に纏めて焼く必要がありません

コツ・ポイント

✽中に入れて巻く物はチョコなど固形の物や餡、林檎煮(水気をしっかり切る)の様に
水分が少ないものが◎マヨネーズやジャム等水分の多い物は巻きづらい
いずれも具を欲張らない事
✽⑬の様に惣菜系にする場合、発酵後トッピングでマヨをかけて焼成しても

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