レンジで簡単☆米粉の濃厚チョコケーキ。
耐熱皿でぐるぐる混ぜたらレンジで2分で作れる米粉の簡単チョコケーキ。ちょこっと食べたい時にどうぞ。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
小腹が空いてチョコが食べたいけど、オーブンを使うほど手間をかけたくない…でもココアでは物足りない…という時に作ってみたなんちゃってチョコケーキです。小麦粉よりも米粉の方が罪悪感が少ない気がして米粉使用です。
レンジで簡単☆米粉の濃厚チョコケーキ。
耐熱皿でぐるぐる混ぜたらレンジで2分で作れる米粉の簡単チョコケーキ。ちょこっと食べたい時にどうぞ。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
小腹が空いてチョコが食べたいけど、オーブンを使うほど手間をかけたくない…でもココアでは物足りない…という時に作ってみたなんちゃってチョコケーキです。小麦粉よりも米粉の方が罪悪感が少ない気がして米粉使用です。
作り方
- 1
耐熱の深めのお皿（ココットやマグカップなど）に仕上げ用以外の材料を量り入れて小さめのスプーン等で混ぜる。
-
- 2
均一に混ざったら周りについた生地を拭ってラップはせずに500wのレンジで1分半〜2分加熱。
-
- 3
表面が乾いた感じになり、楊枝を刺してみて生の生地が付いてこなければ出来上がり。加熱しすぎると固くなります。
-
- 4
お好みで粉砂糖やホイップクリームを添えてお召し上がり下さい。
-
- 5
ふんわり軽い、というよりみっちり詰まったケーキです。半量で作る場合の加熱時間は様子を見ながら45秒〜です。
-
- 6
まわりを包丁で一周して取り出してみました。シリコンカップで作るとぽこっと取り出しやすいと思います。
-
- 7
半量をマグカップ、豆乳で作ったら何故か生地が緩めになりましたがそのまま加熱し、問題なく作れました。
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- 8
ちょっとアレンジするとフォンダンショコラに。レシピID:21093536
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- 9
2023.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました！作って下さった皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
混ぜる時はゆっくり少しずつ粉を水分に合わせていきます。一気に混ぜると粉が飛びます。米粉の種類により吸水量が違うので、とろっとした生地になるように牛乳の量を調節して下さい。砂糖大さじ1だとかなり甘さ控えめなので、甘めが好みの方は大さじ2で。
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