塩鮭は茹でるかレンジでチンをして、塩っけを少なくする。じゃがいも、キャベツをレンジでチンする。

鮭を細かくし、キャベツはみじん切り、じゃがいもはマッシュする。後は、片栗粉を入れてよく混ぜ、形を作る。