【15分】鰹節香る＊和風たらこチャーハン
mayukuro2 @cook_40053954
和の食材・たらこに合うのはやっぱり鰹節と醤油デショ！！ってことで、和風炒飯にしてみました☆
材料も少なく簡単です♪
このレシピの生い立ち
たらこ、安かったし、ごはん、余ってたので、、♪( ´θ｀)ノ
【15分】鰹節香る＊和風たらこチャーハン
和の食材・たらこに合うのはやっぱり鰹節と醤油デショ！！ってことで、和風炒飯にしてみました☆
材料も少なく簡単です♪
このレシピの生い立ち
たらこ、安かったし、ごはん、余ってたので、、♪( ´θ｀)ノ
作り方
- 1
＊卵を溶いて、白だし 大さじ1.5と混ぜ合わせておく。
＊たらこはほぐして、白だし0.5と合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油もしくはラードを熱し、熱々になったら卵液を流し入れ、すぐにご飯を入れて混ぜ炒める。
-
- 3
酒、たらこ、ネギを加えて混ぜ合わせる。
次に、醤油、和風だし、塩コショウで調味。 -
- 4
最後に鰹節を加え、さっと混ぜ合わせて出来上がり☆
コツ・ポイント
＊1の行程でたらこと白だしを混ぜ合わせておくと、炒める際にプチプチ跳ねなくてよいです。
＊2,3の行程はさっとすばやく～目指せ、パラパラ炒飯！！
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