ノンバターでも美味しい☆小豆ケーキ
nyanpyo @cook_40167677
乳製品も油も使わないのにしっとり美味しい小豆ケーキです。粉ふるいなしでラクチン。来客時によく作りますが大好評です♡
このレシピの生い立ち
義母に作ってもらい、あまりに美味しかったのでレシピを聞き出しました！
ノンバターでも美味しい☆小豆ケーキ
乳製品も油も使わないのにしっとり美味しい小豆ケーキです。粉ふるいなしでラクチン。来客時によく作りますが大好評です♡
このレシピの生い立ち
義母に作ってもらい、あまりに美味しかったのでレシピを聞き出しました！
作り方
- 1
卵4個をハンドミキサーでひたすら泡立てます。(表面が泡だらけになるくらい)
- 2
砂糖を入れて再びミキサーで混ぜます。
- 3
上新粉を入れて再びミキサー。
- 4
ゆであずき缶を入れてへらで混ぜ、オーブンシートを敷いた型・もしくは油かバター(分量外)を塗った型に流し入れます。
- 5
180℃に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。焼き足りなければ様子を見ながら焼き時間を増やしてください。
- 6
粗熱が取れたら型から外して切り分けて完成。
コツ・ポイント
写真はパウンド型ですが、義母は丸型で作っていました。お家にある型でどうぞ。
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その他のレシピ
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