圧力鍋deトロントロン♡牛スジ豆腐
jyaico @cook_40054813
だし味のきいたスジ豆腐です。
トロントロンのスジがたまりませんよ〜♡
おだしがあまれば、ラーメンやうどんを入れて！
このレシピの生い立ち
甘辛ではなく、だし味のスジ豆腐が食べたくて。
我が家では、定番のレシピです ^ω^ ♡
圧力鍋deトロントロン♡牛スジ豆腐
だし味のきいたスジ豆腐です。
トロントロンのスジがたまりませんよ〜♡
おだしがあまれば、ラーメンやうどんを入れて！
このレシピの生い立ち
甘辛ではなく、だし味のスジ豆腐が食べたくて。
我が家では、定番のレシピです ^ω^ ♡
作り方
- 1
まず、鍋にスジを入れ
ヒタヒタに水を張る。
初めは水から炊いていきます。 -
- 2
水が沸いてアクがでてきたら
綺麗に取り
スジ肉をザルにあげます。
水も捨ててね -
- 3
鍋に、水1100ccを入れ沸かす。
沸いたら、スジと
包丁の腹で潰したニンニクを入れ
♡を全て入れる。 -
- 4
加熱時間
低圧25分→自然放置 -
- 5
豆腐を入れて
15分〜30分くらい弱火で
コトコト炊いて豆腐に味が染みれば
できあがり♪ -
- 6
スジ豆腐丼にしても美味しいよ♡
-
コツ・ポイント
圧力鍋によって、時間が違うと思いますので
調整して下さいね。
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