明太子のサラダパスタ

HAPPYCOOK
HAPPYCOOK @cook_40200518

キャベツの甘みとシャキシャキ感も美味しいサラダパスタ。
このレシピの生い立ち
明太子好きなHAPPYCOOKが愛しの明太子を冷製パスタでも
食べたい、、、という思いつきから出来たメニュー。サラダっぽくて美味しいです。

明太子のサラダパスタ

キャベツの甘みとシャキシャキ感も美味しいサラダパスタ。
このレシピの生い立ち
明太子好きなHAPPYCOOKが愛しの明太子を冷製パスタでも
食べたい、、、という思いつきから出来たメニュー。サラダっぽくて美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. パスタ 150〜160g
  2. 1個
  3. キャベツの千切り 100g分
  4. 明太子 1腹75g程
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 小さじ半分
  8. パルメザンチーズ、乾燥バジルなど お好みで少々

作り方

  1. 1

    千切りしたキャベツをレンジ500wで3分程、さっと茹でたくらいの堅さまでして冷水で冷やしておく。

  2. 2

    卵に塩コショウし、バターで細かいスクランブルエッグを作って冷ましておく。

  3. 3

    記載時間通り茹でて流水で冷やしたパスタに、キャベツ、スクランブルエッグ、他の調味料全てを混ぜて出来上がり。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
HAPPYCOOK
に公開
子供の頃から料理が好きです。お店で食べた物の香りを思い出して、好き勝手に再現しながら作ったりもしてます。簡単でシンプル、素材の味を生かした料理が大好きです。
もっと読む

似たレシピ