厚揚げのバルサミコおかかガーリック炒め

ももべこ
ももべこ @cook_40039759

加熱したバルサミコ酢が、ほどよい感じでサッパリ美味しいです。(。→ܫ←。)

このレシピの生い立ち
バルサミコ酢があったので・・・

厚揚げのバルサミコおかかガーリック炒め

加熱したバルサミコ酢が、ほどよい感じでサッパリ美味しいです。(。→ܫ←。)

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バルサミコ酢があったので・・・

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 1丁
  2. たまねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. にんにく 1~2片
  5. 鰹節 お好きなだけ
  6. 味付け
  7. ☆砂糖 小さじ1/2杯
  8. ☆バルサミコ酢 小さじ1~2杯
  9. ☆タカラ(料理のための清酒) 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ2~3杯
  11. サラダ油orオリーブ 大さじ1~2杯

作り方

  1. 1

    にんにくは薄切りにし、厚揚げは5mmくらいに切り、野菜は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    冷たい油に、にんにくを入れてから、弱火で香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    にんにくの香りが出できたら、厚揚げと野菜を入れ炒めます。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、鰹節と☆を入れ味付けし、少し炒めます。

  5. 5

    完成です。(*^∇^*)

  6. 6

コツ・ポイント

たまねぎを、もやしに変えても美味しいです。

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4人家族の献立に毎日頭を悩ませています。 (‾~‾;)皆さんのレシピを参考にさせていただきながら、毎日試行錯誤しています。 これも家族の「美味しい❤」の笑顔が見たいから(*^^*) これからも、いろいろ挑戦してみたいと思います。
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