豚肉マッシュポテトチーズのクリームソース
noyure @cook_40220020
ちょっとおしゃれに見えちゃうのが嬉しいメニュー！簡単ソースでおもてなし感アップ♪
このレシピの生い立ち
どこかで見て材料をざっくりメモしたこの料理！クックパッドで見たのかと検索してみたけど、出てこない・・・家族が大好きなメニューなのでレシピに残したくて。お箸で食べやすいようロース肉のレシピだったけど、薄切り肉に。
豚肉マッシュポテトチーズのクリームソース
ちょっとおしゃれに見えちゃうのが嬉しいメニュー！簡単ソースでおもてなし感アップ♪
このレシピの生い立ち
どこかで見て材料をざっくりメモしたこの料理！クックパッドで見たのかと検索してみたけど、出てこない・・・家族が大好きなメニューなのでレシピに残したくて。お箸で食べやすいようロース肉のレシピだったけど、薄切り肉に。
作り方
- 1
じゃがいもを８等分にカットし、ゆでる。柔らかくなったら湯をしっかり切り、再度加熱し水分が飛んだら火を消し軽く塩コショウ。
- 2
じゃがいもをつぶしながら牛乳を加え、再度火にかけ固めのマッシュポテトに。
チーズを加える。 - 3
豚肉を広げ冷ました２をまく。焼きやすいように少し平らに中身を包む。
-
- 4
両端は中身がでないよう軽く指でつまむようにとじる。
-
- 5
包んだ豚肉に軽く塩コショウ小麦粉を振り、中火で蓋をして片面３・４分色よく焼く。（写真は倍量です)
-
- 6
焼けたら皿に盛りつける。肉を焼いたフライパンにホイップクリームを入れ少しとろみがついたら塩コショウで味付け
-
- 7
ソースをかけて完成！付け合わせはお好みのものを。
コツ・ポイント
中に詰めるじゃがいもは柔らかすぎると巻きにくいので、牛乳の量で調整してください。焼いている途中で中身が出てきてしまっても気にしなくて大丈夫！ソースとしてそのまま使えます!(^^)!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19250027
