照り焼きキャベツハンバーグ
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我が家の定番・お麩入りふわふわハンバーグ♪ キャベツと照り焼きソースで!!
このレシピの生い立ち
いつものお麩入りハンバーグ(^ー^) キャベツと照り焼きソースで♪
照り焼きキャベツハンバーグ
我が家の定番・お麩入りふわふわハンバーグ♪ キャベツと照り焼きソースで!!
このレシピの生い立ち
いつものお麩入りハンバーグ(^ー^) キャベツと照り焼きソースで♪
作り方
- 1
キャベツは洗ってみじん切りにし、ザルに入れて塩少々（分量外）ふっておく。パン粉は牛乳に浸しておく。
- 2
ボウルに【１】（キャベツの水気はギュッとしぼる）と残りのタネの材料を入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。
- 3
【２】を６等分にする。空気抜きをし、小判型に成型する。
- 4
油を熱したフライパンで両面を焼く。最初は強火で両面を焼き、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
- 5
焼きあがったらお皿に移し、フライパンの汚れを拭き取って●を流し入れる。ふつふつしてきたら水溶き片栗粉を加える。
- 6
ソースがトロっとしたらハンバーグにかけて出来あがり♪ マヨネーズをかけて照りマヨにしても♪
コツ・ポイント
キャベツはシャキシャキ感を残すため、生のまま使用します♪最初は強火で両面を焼き、あとは蓋をして弱火でじっくりと焼いてください。ハチミツ入りのソースは子供に好評でした(*^_^*) 上の材料で６コ分できます。
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及川真愛弥 -
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